Bahan :
- 300gram daging ikan tenggiri
- 1sdt merica , haluskan
- 1sdt garam
- 1butir putih telur
- 300gram tepung sagu
Bahan Kuah :
- 4sdm ebi ( udang kering )
- 3siung bawang putih
- 3batang serai
- 12buah daun jeruk purut
- 1,5liter air bersih
- sedikit minyak goreng
Cara Membuat :
- Haluskan daging ikan tenggiri bersama merica dan garam dalam belender , jika tidak ada bisa dengan ulekan tapi harus benar benar halus .
- Lalu campurkan dengan putih telur dan tepung sagu , uleni hingga menjadi adonan dan mudah di bentuk .
- Siapkan talenan , olesi permukaan nya dengan miyak goreng , ambil sedikit adonan pipihkan di atas talenan dengan ukuran lebar 2cm panjang 5cm , lalu gulung adonan , taruh di atas plastik . ( ulangi cara ini hingga adonan habis )
- Tumis bawang putih dan udang kering , tunggu hingga harum.
- Masukan air sedikit sedikit , dan masukan juga semua bahan kuah lain nya , tunggu hingga mendidih.
- Masukan gulungan adonan ikan , tunggu hingga adonan mengapung ( menandakan sudah matang ) .
- Angkat panci nya dan matikan kompor nya , sajikan sup ikan tenggiri ini ke dalam mangkok saji.
- Sup ikan tenggiri spesial siap untuk di nikmati.
Sangat mudah yah sob , anda juga bisa menambahkan bawang merah goreng untuk menjadi bahan taburan supaya lebih mengundang selera , dan jangan lupa juga sambal nya yang pedas tentu nya . Saya pastikan sup ini tidak amis , dan tentu rasa nya pasti enak dan kuah nya gurih .
Baca juga resep enak lain nya seperti ini :
Resep cara membuat rawon daging sapi gurih enak
Resep cara membuat sup daging mudah kuah segar
Resep cara membuat semur ikan bawal pedas terasa
Selamat Mencoba
