Resep Cara Membuat Batagor Bandung Paling Enak Mantap Gurih Pedas | Batagor memang jajan yang sering di beli oleh para anak sekolahan karna rasa nya enak dan membuat perut menjadi kenyang , batagor bandung ini sangat gurih dan kriuk kriuk saus kacang nya sangat kental dan enak . Batagor sendiri sangat enak di santap di siang hari ketika perut mulai terasa lapar , banyak juga yang mengado nya dan tidak sedikit juga yang menjadikan nya lauk alias menyantapnya dengan nasi putih hangat ( mungkin anak kostan ) , berikut bahan dan cara membuat nya .Bahan :
- 5 buah tahu putih50gr udang , kupas iris halus
- 50gr daging ayam, iris halus
- 1btr telur, kocok lepas
- 3sdm tepung kanji
- 1/2sdt merica bubuk
- 1/2sdt garam
- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Bahan lapisan :
- 1 btr telur, kocok lepas
- 50 gr terigu
- 100 ml air
Bahan sambal :
- 120ml air matang
- 1sdt cuka masak
Bumbu halus :
- 2sdm kacang tanah goreng
- 5buah cabai merah goreng
- 2siung bawang putih
- 1sdt gula pasir
- 1sdt garam
Cara membuat :
- Belah tahu putih , kerok bagian tengah tahu hingga cekung.
- Haluskan tahu yang di kerok , campurkan dengan daging ayam, udang, dan bahan lain , aduk rata.
- Kemudian isikan adonan kedalam tahu yang di kerok hingga rata.
- Kukus tahu hingga matang -+20 menit , angkat sisihkan.
- Celupkan tahu ke bahan lapisan , goreng dalam minyak panas , tunggu hingga berwarna kuning , lalu angkat , tunggu hingga hangat .
- Potong batagor sesuai selera , taruh dalam piring saji.
Cara membuat sambal :
- Campurkan air, cuka, dan bumbu halus, aduk rata.
- Tuangkan sambal ke atas batagor , dan sajikan.
Penyajian sangat enak jika di tambah dengan air perasan jeruk nipis , dan di temani dengan segelas es jeruk yang manis dan sedikit kecut , batagor ini sangat enak jika kuah nya kental dan pedas , anda juga bisa menjadikan resep di atas untuk modal bisnis anda , mungkin itu saja resep dari saya untuk hari ini , sampai jumpa di resep selanjut nya yang enak dan mantap yang bisa anda dapat di Blethu-indonesia .
Baca juga resep enak ini :
Resep cara membuat rendang kentang mudah enak
Resep cara membuat soto ayam asli enak nya
Resep cara membuat bakwan jagung renyah dan gurih banget
Selamat Mencoba
