Resep Masakan Enak Menyajikan Berbagai Jenis Resep Masakan Khas Indonesia Yang Enak.

Friday, August 31, 2012

Resep Cara Membuat Lontong Sayur Padang Gurih Enak Mantap

Resep Cara Membuat Lontong Sayur Padang Gurih Enak Mantap | Lontong sayur adalah makanan yang sering kita jumpai di pedagang kaki lima, rasanya yang enak mejadikan masakan ini laris manis dipasaran. Resep lontong sayur padang memang memiliki  ciri khas pada bumbu yang kental dengan sambal yang pedas. Lontong sayur padang ini paling enak di makan pagi hari apalagi kalau lagi keadaan laper hahaha . Mari simak Resep cara membuat lontong sayur padang.


Bahan :
  • 300 gram nangka muda, dipotong-potong dan cuci hingga bersih
  • 200 gram daun pakis, bersihkan dan potong-potong
  • 2 ruas jari lengkuas, lalu dimemarkan
  • 2 sendok makan minyak goreng
  • 2 ruas jari jahe, dimemarkan
  • 2 batang serai, dimemarkan
  • 1 lembar daun kunyit
  • 2 lembar daun salam
  • 2 buah asam kandis
  • 1 liter air putih
  • Garam secukupnya

Bumbu :
  • 5 buah cabai merah yang besar
  • 4 buah cabai keriting
  • 7 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 2 ruas jari kunyit
  • 4 butir kemiri

Cara membuat lontong sayur padang :
  • Pertama didihkan air, kemudian rebus nangka sampai menjadi matang, lalu diangkat
  • Selanjutnya minyak dipanaskan, tumis bumbu halus yaitu lengkuas, serai, jahe, daun salam, daun kunyit hingga tercium bau harum, lalu angkat
  • Kemudian tumisan bumbu dimasukkan kedalam rebusan nangka, dan masak nangka hingga airnya mendidih
  • Masukkan santan, masak lagi hingga mendidih
  • Tambahkan daun pakis, asam kandis, garam, dan masak hingga matang, lalu angkatSelanjutnya 
  • Siapkan bahan pelengkap yaitu telur Rebus, lontong, bawang goreng, dan kerupuk.
  • Setelah siap maka potong-potong lontong dan masukkan kedalam mangkuk atau piring, lalu masukkan telur. 
  • Tuang sayur nangka diatasnya, taburi bawang goreng, dan yang terakhir kerupuk renyah. 
Resep ini untuk 6 Porsi

Selamat mencoba Resep lontong sayur padang , terus kunjungi Blethu-indonesia untuk mendapatkan resep terbaru dan ter enak.
Baca juga resep ini Resep buntil daun talas , Resep sayur bening ,dan Resep sayur lodeh khas jawa.

Share on Facebook
Share on Twitter
Share on Google+
Tags :

Related : Resep Cara Membuat Lontong Sayur Padang Gurih Enak Mantap