Anda ingin tahu bahan dan Cara membuat bebek bakar , baca aja di bawah ini .
Bahan :
- 1ekor bebek dipotong menjadi 4 bagian
- 2biji cengkih
- 5lembar daun jeruk
- 2lembar daun kunyit
- 2batang serai
- 500ml santan cair
- 50ml santan kental
- Minyak goreng secukupnya , untuk menumis
Bumbu halus :
- 7buah cabai merah
- 2siung bawang putih
- 6siung bawang merah
- 1/2sdm ketumbar
- 1/2sdt jinten
- 1/2sdt lada
- 1cm jahe
- 2cm lengkuas
- 4cm kunyit
- 2biji kemiri
Cara membuat :
- Panaskan minyak , masukan bumbu halus daun jeruk, cengkih, daun serai dan daun kunyit sampai semua matang dan harum.
- Masukan bebek hingga bebek setengah matang , lalu tambahkanlah santan encer dan kecilkan api , tunggu hingga kuah meresap.
- Tambahkan santan kental dan masaklah kembali hingga kuah mulai mengering.
- Jika sudah mengering , angkat dan tiriskan.
- Kemudian lumuri seluruh permukaan bebek dengan sisa kuah yang mengering , bakarlah hingga berwarna kecoklatan dan matang.
- Angkat dan Bebek bakar Padang siap di sajikan.
Mudah bukan , baca juga resep lain nya Resep tahu berontak dan Resep bubur candil .
Selamat mencoba Resep cara membuat bebek bakar padang enak maknyus .
