Resep Cara Membuat Sosis Solo Isi Ayam

Advertisement

Resep Cara Membuat Sosis Solo Isi Ayam | Sosis solo bukanlah sosis dalam kemasan yang memiliki banyak rasa , Mungkin karna bentuk nya yang sangat mirip dengan sosis jadilah namanya Sosis solo . Sosis solo itu adalah makanan yang terbuat dari tepung yang berisikinan potongan ayam kecil berbumbu rempah rempah . Rasa nya pun sangat enak dan isi nya lah menjadi ciri khas dari sosis solo isi ayam . Anda bisa membeli nya di pasar atau toko kue dan bahkan membuat nya sendiri di rumah dengan bantuan resep dari saya . Berikut bahan dan cara membuat nya.

Bahan Kulit :

• 5butir telur ayam , ambil kuning nya saja
• 1kg tepung terigu
• garam secukupnya
• air secukupnya

Bahan Isi :

• 250gram daging ayam cincang
• 50ml santan kental
• 1sdt garam
• 1sdt gula pasir
• 3siung bawang putih , haluskan
• 3lembar daun salam
• minyak untuk menumis

Cara Membuat Isi  :

1. Tumis bawang putih halus , tunggu hingga harum lalu tambahkan ayam , aduk rata .
2. Masukan daun salam dan santan , aduk aduk hingga rata.
3. Tambahkan garam , gula , dan penyedap rasa .
4. Cicipi , jika masih kurang silahkan tambahkan bumbu lain nya hingga di rasa sudah pas.
5. Diamkan hingga santan meresap dan ayam benar benar matang , angkat sisihkan.

Cara Membuat Kulit :

1. Campurkan tepung terigu dengan air , aduk hingga encer dan mengkilat.
2. Tambahkan kuning telur dan sedikit garam , aduk rata.
3. Siapkan penggorengan berdiameter 18cm , olesi sedikit minyak goreng.
4. Ambil sedikit adonan , tuangkan lalu putar penggorengan supaya kulit nya merata.
5. Tunggu hingga pinggir dari kulit nya mengelupas , ambil .
6. Tuangkan lagi adonan ke dalam penggorengan .
7. Sembari menunggu kulit matang , isikan kulit sosis solo yang sudah jadi dengan ayam.
8. Lalu lipat kiri ke kanan - kanan ke kiri tutup bagian atas nya , lalu lipat ke bawah.
9. Lakukan cara di atas hingga adonan kulit dan bahan isi habis.
10. Panaskan minyak banyak dalam wajan , tunggu hingga benar benar panas.
11. Goreng semua sosis setengah jadi hingga berwarna kekuningan , sambil sesekali di balik , angkat sisihkan.
12. Sajikan sosis solo isi ayam hangat bersama cabai rawit.

Lumayan sulit yah sob , coba baca dulu perlahan pasti nanti akan terasa mudah kok . Untuk menggoreng sosis nya harus berwarna kekuningan , jangan sampai sosis solo nya berwarna coklat dan akan terasa sedikit pahit . Saya rasa cukup itu saja resep sosis solo isi ayam dari saya. Sampai bertemu di resep selanjut nya.
Baca juga resep ini :
Resep cara membuat cilok isi enak banget.
Resep Cara membuat tumis sayur tahu toge.
Resep cara membuat abon ayam enak.
dan Resep cara membuat es kopyor jelly sintetis.

Selamat Mencoba