Resep Cara Membuat Es Pisang Hijau Ijo Lengkap Mudah | Hai sobat blethu-indonesia , kali ini Saya akan mengupdate posting an tentang Es pisang hijau ijo . Es pisang Ijo ini sangat mudah di buat , bahan nya pun mudah di cari . Udah ada yang tau kan Es pisang hijau ijo ini pisang yang di lapisi tepung terigu yang di warnai pewarna makanan terus di campur santan dan sirup dan masih banyak lagi . Penasaran bukan tentang Es pisang Hijau ijo ini . Berikut bahan dan cara membuat es pisang hijua ijo. Bahan :
- 5 buah pisang raja, kukus, kupas.
- 125 gram tepung terigu serba guna
- 300 ml santan kental
- 1/2 sdt air kapur sirih
- 1/4 sdt garam
- 2sdm gula pasir
- 1sdt pasta pandan
- 2tetes pewarna hijau
- 1sdm mentega
- 5lembar plastik bening, belah 2 melebar
Bahan Kuah Santan :
- 400 ml santan kental
- 1lembar daun pandan, sobek-sobek
- 1/4sdt garam
- 1/4sdt vanili bubuk
- 2sdm gula pasir
- 3sdm tepung maizena, larutkan
Pelengkap :
- Es batu, hancurkan agak halus
- Sirup merah
- Susu kental manis
Cara membuat :
- Dalam mangkuk campur santan, air kapur sirih, garam, gula pasir, pasta pandan dan pewarna hijau. Aduk rata. Sisihkan.
- Tempatkan tepung terigu pada panci, masukkan larutan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk rata dan tidak menggumpal. Kemudian masak di atas api kecil sambil diaduk-aduk, masukkan mentega. Aduk rata hingga mentega larut. Aduk terus hingga adonan licin dan tidak lengket di panci. Angkat. Biarkan agak hangat.
- Ambil selembar plastik, oles sedikit minyak goreng. Ambil sekitar 3 sendok makan adonan, pipihkan, beri pisang, gulung sambil dipadatkan. Bentuk menyerupai pisang utuh. Bungkus padat dengan plastik
- Lakukan sampai habis. Kukus selama kurang lebih 20 menit. Angkat. Buka plastiknya. Dinginkan.
Cara Membuat Kuah Santan :
- Campur santan, garam, vanili bubuk, gula pasir dan daun pandan.
- Masak sambil diaduk-aduk sampai mendidih , Masukkan larutan maizena.
- Aduk rata hingga mengental dan meletup-letup. Angkat. Dinginkan.
Cara Penyajian:
- Taruh pisang ijo dalam mangkuk saji. Potong-potong. Beri es batu secukup nya.
- Beri saus/vla santan. Beri sirup merah dan susu kental manis.
- Santap Es pisang Ijo.
Sajikan es ini saat lapar / sedang berkumpul dengan keluarga , baca juga resep lain nya di blethu-indonesia seperti Resep ayam goreng tepung KFC , Resep sayur lodeh , dan Resep sayur asem .
Selamat mencoba
